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调节肠道菌群

调节肠道菌群
双歧杆菌/或乳杆菌(或其它益生菌)明显增加,梭菌减少或无明显变化,肠球菌、肠杆菌、拟杆菌无明显变化。
相关功能性原料参考
在具有以上功能的保健食品中使用过的原料(注:不代表原料本身具有以上保健功能)
动物双歧杆菌Bb-12 动物双歧杆菌Bb-12是动物双歧杆菌的一种,菌株号为Bb-12。2011年被列入可用于婴幼儿食品的菌种名单(卫生部公告2011年第25号)。 法规限量 1 检测方法 1 成品配方 91
嗜酸乳杆菌 嗜酸乳杆菌是来源于乳品发酵剂中的嗜酸乳杆菌经发酵培养、离心、干燥等步骤生产而成的粉末。杆状,G+,不运动,葡萄糖、蔗糖、乳糖产酸不产气,发酵棉籽糖,不发酵甘油、甘露醇、山梨醇,不还原硝酸盐,接触酶、吲哚试验阴性。pH5或更低生长 法规限量 1 检测方法 51 研究文献 404 成品配方 78
嗜酸乳杆菌(R0052) 嗜酸乳杆菌经发酵培养、离心、冻干等步骤生产而成。 法规限量 1 检测方法 43 研究文献 112 成品配方 78
嗜酸乳杆菌NCFM 嗜酸乳杆菌NCFM属于嗜酸乳杆菌的一种,NCFM是菌株号。2011年被公布为可用于婴幼儿食品的菌种名单(卫生部公告2011年第25号),且仅限用于1岁以上幼儿的食品。 法规限量 1 检测方法 44 研究文献 126 成品配方 78
嗜酸乳杆菌(DSM13241) 嗜酸乳杆菌是经发酵培养、离心、干燥等步骤生产而成的粉末。 法规限量 1 检测方法 51 研究文献 404 成品配方 78
低聚果糖 低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。 法规限量 1 检测方法 93 研究文献 195 成品配方 180
木糖 木糖是一种戊醛糖,为白色细针状结晶或结晶性粉末。可溶于水和温热乙醇,不溶于乙醚,有还原性、右旋光性和变旋现象。略有特殊气味和爽口甜味,甜味相当于蔗糖的0.4倍。D-木糖以多糖的形式天然存在于植物中,可以从黑木耳或农产品废弃物(如棉桃的外皮,玉米的秸秆、穗轴)中提取。 法规限量 1 检测方法 249 研究文献 908 成品配方 519
低聚木糖 低聚木糖是以小麦秸秆为原料采用蒸汽爆破法,经木聚糖酶酶解生产而成的浅黄色粘稠状液体。 法规限量 1 检测方法 83 研究文献 114 成品配方 83
麦芽糖 麦芽糖由两个D-葡萄糖分子通过α-1,4糖苷键连接起来的双糖,制作时以淀粉为原料,在麦芽中的淀粉酶作用下,可得含麦芽糖为主的产物。 检测方法 77 研究文献 303 成品配方 118
长双歧杆菌 G+,菌体短杆、弯杆、类球形、楔形、匙形、逗点形。发酵木糖、阿拉伯糖、蔗糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖、松三糖、蜜二糖、棉子糖、甘露糖和糊精,葡萄糖酸盐氧化阴性,微弱水解七叶灵,牛奶反应产酸、凝固。37℃生长,45℃不生长。厌氧。产乙酸、乳酸。 法规限量 1 检测方法 24 研究文献 134 成品配方 27
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