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黄原胶 百科信息

黄原胶
 
百科信息
基本信息
 别:增稠剂、稳定剂
中文名:黄原胶
英文别名:Xanthan gum;GALACTOMANNANE;GLUCOMANNAN MAYO;GUM XANTHAN;Xanthan Gummi;XANTHAN NF, USP;XANTHANGUM,FCC;XANTHANGUM,NF;XANTHATEGUM
分子式:C13H10O
分子量:182.2179
结构式:
Inchi:InChI=1S/C13H10O/c1-3-7-12-10(5-1)9-11-6-2-4-8-13(11)14-12/h1-8H,9H2
CAS:11138-66-2
InChkey:VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N
Canonical Smiles:C1=CC(=C(C=C1N)N)OCCO.Cl.Cl
国际化联命名:2-(2,4-diaminophenoxy)ethanol;dihydrochloride
特征信息
外观与形状:淡 米色粉末
密度:1.5 (20 C)
可溶性:黄原胶(11138-66-2)是淀粉由Xanthomonas campestris 经发酵后生成的高分子量阴离子的多糖聚合体,溶于冷水及热水,不溶于一般有机溶剂。
储存条件:保持紧闭在阴凉的地方,紧闭密封的容器中。
生产方法及用途
生产方法

1.将含有1%~5%的葡萄糖和无机盐的培养基调pH值为6.0~7.0,再加入野油菜黄单胞菌接种体,培养50~100h,可得到4~12Pa·s的高黏度液体。然后在30℃下通气,搅拌,发酵48~60h后,加热至70~80℃使菌体细胞灭活,再加稀盐酸调pH值为2,加入异丙醇或乙醇使其沉淀,然后进行干燥而得。

2.是一种从豆科黄蓍属的各种灌木树皮渗出物中提炼出的天然植物胶。主要产于南美洲和伊朗、希腊、叙利亚等国及中亚地区。

用途

1.广泛应用于能源、食品、化妆品、搪瓷、消防和化工等行业。

2.用作稳定剂、增稠剂、乳化剂、悬浮剂、泡沫增强剂。在化妆品中用于不溶性添加剂的悬浮剂,具有优秀的瞬时和可逆的假塑性。其流变性能显示出十分符合要求的长期稳定性,可用于化妆品乳状液的稳定剂、增稠剂和分散剂。

3.水处理中,黄原胶作为絮凝剂与其他絮凝剂或助剂配合使用,在水的净化,特别是饮用水的净化处理中效果显著。

海关信息
商品名称:其他未列名植物胶液及增稠剂
HS编码:1302399090
编码状态:正常
更新时间:2021/1/7
计量单位:千克
出口税率:0%
出口退税税率:13%
出口暂定税率:
增值税率:13%
进口优惠税率:8%
进口普通税率:80%
进口暂定税率:/
消费税率:
申报要素:
商品编码 1302399090
商品名称 其他未列名植物胶液及增稠剂
编码状态 正常
更新时间 2021/1/7
监管条件:[?]
A 入境货物通关单
B 出境货物通关单
检验检疫类别:[?]
M 进口商品检验
R 进口食品卫生监督检验
P 进境动植物、动植物产品检疫
Q 出境动植物、动植物产品检疫
所属章节:
第2类 植物产品
13 虫胶;树胶、树脂及其他植物液、汁
1302 植物液汁及浸膏;果胶、果胶酸盐及果胶酸酯;从植物产品制得的琼脂、其他胶液及增稠剂,不论是否改性:
13023 从植物产品制得的胶液及增稠剂,不论是否改性:
130239 其他:
13023990 其他
CIQ代码:
1302399090101 其他未列名植物胶液及增稠剂(土荆芥油)
1302399090102 其他未列名植物胶液及增稠剂(小烛树蜡)
1302399090103 其他未列名植物胶液及增稠剂(竹叶抗氧化物)
1302399090104 其他未列名植物胶液及增稠剂(田菁胶)
1302399090105 其他未列名植物胶液及增稠剂(亚麻籽胶(富兰克胶))
1302399090106 其他未列名植物胶液及增稠剂(皂荚糖胶)
1302399090107 其他未列名植物胶液及增稠剂(来开欧胶)
1302399090108 其他未列名植物胶液及增稠剂(黄原胶(汉生胶))
1302399090109 其他未列名植物胶液及增稠剂(可乐果提取物)
1302399090110 其他未列名植物胶液及增稠剂(刺云实胶)
1302399090111 其他未列名植物胶液及增稠剂(葫芦巴胶)
1302399090112 其他未列名植物胶液及增稠剂(黄蜀葵胶)
1302399090301 其他未列名植物胶液及增稠剂(有检疫要求食品添加剂)
安全信息
海关编码:1302399090
WGK Germany:1
 
法规限量
食品分类号 食品类别(名称) 使用量
01 乳及乳制品 适量使用
01.01.03 调制乳 适量使用
01.02.02 风味发酵乳 适量使用
01.03.02 调制乳粉和调制奶油粉 适量使用
01.04.01 淡炼乳(原味) 适量使用
01.04.02 调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等) 适量使用
01.05.01 稀奶油 按生产需要适量使用
01.05.02 -- 适量使用
01.05.03 调制稀奶油 适量使用
01.05.04 稀奶油类似品 适量使用
01.06.01 非熟化干酪 适量使用
01.06.02 熟化干酪 适量使用
01.06.03 乳清干酪 适量使用
01.06.04.01 普通再制干酪 适量使用
01.06.04.02 调味再制干酪 适量使用
01.06.05 干酪类似品 适量使用
01.06.06 乳清蛋白干酪 适量使用
01.07 以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳) 适量使用
01.08 其他乳制品(如乳清粉、酪蛋白粉) 适量使用
02 脂肪,油和乳化脂肪制品 适量使用
02.02.01.01 黄油和浓缩黄油 5.0 (g/kg)
02.02.01.02 人造黄油(人造奶油)及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品) 适量使用
02.02.02 脂肪含量80%以下的乳化制品 适量使用
02.03 02.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品 适量使用
02.04 脂肪类甜品 适量使用
02.05 其他油脂或油脂制品 适量使用
03 冷冻饮品 适量使用
03.01 冰淇淋、雪糕类 适量使用
03.02 -- 适量使用
03.03 风味冰、冰棍类 适量使用
03.04 食用冰 适量使用
03.05 其他冷冻饮品 适量使用
04 果蔬 适量使用
04.01.02.01 冷冻水果 适量使用
04.01.02.02 水果干类 适量使用
04.01.02.03 醋、油或盐渍水果 适量使用
04.01.02.04 水果罐头 适量使用
04.01.02.05 果酱 适量使用
04.01.02.06 果泥 适量使用
04.01.02.07 除04.01.02.05以外的果酱(如印度酸辣酱) 适量使用
04.01.02.08.01 蜜饯类 适量使用
04.01.02.08.02 凉果类 适量使用
04.01.02.08.03 果脯类 适量使用
04.01.02.08.04 话化类 适量使用
04.01.02.08.05 果糕类 适量使用
04.01.02.09 装饰性果蔬 适量使用
04.01.02.10 水果甜品,包括果味液体甜品 适量使用
04.01.02.11 发酵的水果制品 适量使用
04.01.02.12 煮熟的或油炸的水果 适量使用
04.01.02.13 其他加工水果 适量使用
04.02.02.02 干制蔬菜 适量使用
04.02.02.03 腌渍的蔬菜 适量使用
04.02.02.04 蔬菜罐头 适量使用
04.02.02.05 蔬菜泥(酱),番茄沙司除外 适量使用
04.02.02.07 经水煮或油炸的蔬菜 适量使用
04.02.02.08 其他加工蔬菜 适量使用
04.03.02.02 干制食用菌和藻类 适量使用
04.03.02.03 腌渍的食用菌和藻类 适量使用
04.03.02.04 食用菌和藻类罐头 适量使用
04.03.02.05 经水煮或油炸的藻类 适量使用
04.03.02.06 其他加工食用菌和藻类 适量使用
04.04.01.01 豆腐类 适量使用
04.04.01.02 豆干类 适量使用
04.04.01.03.01 炸制半干豆腐 适量使用
04.04.01.03.02 卤制半干豆腐 适量使用
04.04.01.03.03 熏制半干豆腐 适量使用
04.04.01.03.04 其他半干豆腐 适量使用
04.04.01.04 腐竹类(包括腐竹、油皮等) 适量使用
04.04.01.05 新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等) 适量使用
04.04.01.06 熟制豆类 适量使用
04.04.02.01 腐乳类 适量使用
04.04.02.02 豆豉及其制品(包括纳豆) 适量使用
04.04.03 其他豆制品 适量使用
04.05.01 新鲜坚果与籽类 适量使用
04.05.02.01.01 带壳熟制坚果与籽类 适量使用
04.05.02.01.02 脱壳熟制坚果与籽类 适量使用
04.05.02.02 -- 适量使用
04.05.02.03 坚果与籽类罐头 适量使用
04.05.02.04 坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等 适量使用
04.05.02.05 其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁) 适量使用
05 巧克力及糖果 适量使用
05.01.01 可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等) 适量使用
05.01.02 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 适量使用
05.01.03 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品 适量使用
05.02.01 胶基糖果 适量使用
05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果 适量使用
05.03 糖果和巧克力制品包衣 适量使用
05.04 装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 适量使用
06 粮食及粮食制品 适量使用
06.03.02 小麦粉制品 适量使用
06.03.02.02 生干面制品 4.0 (g/kg)
06.03.02.03 发酵面制品 适量使用
06.03.02.04 面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 适量使用
06.03.02.05 油炸面制品 适量使用
06.04.02.01 杂粮罐头 适量使用
06.04.02.02 其他杂粮制品 适量使用
06.05.01 食用淀粉 适量使用
06.05.02.01 粉丝、粉条 适量使用
06.05.02.02 虾味片 适量使用
06.05.02.03 藕粉 适量使用
06.05.02.04 粉圆 适量使用
06.06 即食谷物,包括碾轧燕麦(片) 适量使用
06.07 方便米面制品 适量使用
06.08 冷冻米面制品 适量使用
06.09 谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁) 适量使用
06.10 粮食制品馅料 适量使用
07 焙烤食品 适量使用
07.01 面包 适量使用
07.02.01 中式糕点(月饼除外) 适量使用
07.02.02 西式糕点 适量使用
07.02.03 月饼 适量使用
07.02.04 糕点上彩装 适量使用
07.03.01 夹心及装饰类饼干 适量使用
07.03.02 威化饼干 适量使用
07.03.03 蛋卷 适量使用
07.03.04 其他饼干 适量使用
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆 适量使用
07.05 其他焙烤食品 适量使用
08 肉及肉制品 适量使用
08.02.01 调理肉制品(生肉添加调理料) 适量使用
08.02.02 腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠) 适量使用
08.03.01.01 白煮肉类 适量使用
08.03.01.02 酱卤肉类 适量使用
08.03.01.03 糟肉类 适量使用
08.03.02 熏、烧、烤肉类 适量使用
08.03.03 油炸肉类 适量使用
08.03.04 西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类 适量使用
08.03.05 肉灌肠类 适量使用
08.03.06 发酵肉制品类 适量使用
08.03.07.01 肉松类 适量使用
08.03.07.02 肉干类 适量使用
08.03.07.03 肉脯类 适量使用
08.03.08 肉罐头类 适量使用
08.03.09 其他熟肉制品 适量使用
08.04 肉制品的可食用动物肠衣类 适量使用
09 水产及其制品 适量使用
09.02.01 冷冻水产品 适量使用
09.02.02 冷冻挂浆制品 适量使用
09.02.03 冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等) 适量使用
09.04.01 熟干水产品 适量使用
09.04.02 经烹调或油炸的水产品 适量使用
09.04.03 熏、烤水产品 适量使用
09.04.04 发酵水产品 适量使用
09.04.05 鱼肉灌肠类 适量使用
09.05 水产品罐头 适量使用
09.06 其他水产品及其制品 适量使用
10 蛋及蛋制品 适量使用
10.02.01 卤蛋 适量使用
10.02.02 糟蛋 适量使用
10.02.03 皮蛋 适量使用
10.02.04 咸蛋 适量使用
10.02.05 其他再制蛋 适量使用
10.03.02 热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠) 适量使用
10.04 其他蛋制品 适量使用
11 甜味料 适量使用
11.01.02 其他糖和糖浆[如红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、果糖(蔗糖来源)、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆等] 5.0 (g/kg)
11.02 淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等) 适量使用
11.03.02 花粉 适量使用
11.04 餐桌甜味料 适量使用
11.05.01 水果调味糖浆 适量使用
11.05.02 其他调味糖浆 适量使用
11.06 其他甜味料 适量使用
12 调味品 适量使用
12.02 鲜味剂和助鲜剂 适量使用
12.03.01 酿造食醋 适量使用
12.03.02 配制食醋 适量使用
12.04.01 酿造酱油 适量使用
12.04.02 配制酱油 适量使用
12.05.01 酿造酱 适量使用
12.05.02 配制酱 适量使用
12.06 -- 适量使用
12.07 料酒及制品 适量使用
12.08 -- 适量使用
12.09.01 香辛料及粉 按生产需要适量使用
12.09.02 香辛料油 按生产需要适量使用
12.09.03 香辛料酱(如芥末酱、青芥酱) 按生产需要适量使用
12.09.04 其他香辛料加工品 按生产需要适量使用
12.10.01.01 固体汤料 适量使用
12.10.01.02 鸡精、鸡粉 适量使用
12.10.01.03 其他固体复合调味料 适量使用
12.10.02.01 蛋黄酱、沙拉酱 适量使用
12.10.02.02 以动物性原料为基料的调味酱 适量使用
12.10.02.03 以蔬菜为基料的调味酱 适量使用
12.10.02.04 其他半固体复合调味料 适量使用
12.10.03.01 浓缩汤(罐装、瓶装) 适量使用
12.10.03.02 肉汤、骨汤 适量使用
12.10.03.03 调味清汁 适量使用
12.10.03.04 蚝油、虾油、鱼露等 适量使用
12.11 其他调味料 适量使用
13 特殊膳食用食品 适量使用
13.01.03 特殊医学用途婴儿配方食品 9.0 (g/kg)
13.03 -- 适量使用
13.04 -- 适量使用
13.05 其他特殊膳食用食品 适量使用
14 饮料 适量使用
14.02.01 果蔬汁(浆) 按生产需要适量使用
14.02.03 果蔬汁(浆)类饮料 适量使用
14.03.01.01 发酵型含乳饮料 适量使用
14.03.01.02 配制型含乳饮料 适量使用
14.03.01.03 乳酸菌饮料 适量使用
14.03.02 植物蛋白饮料 适量使用
14.03.03 复合蛋白饮料 适量使用
14.03.04 其他蛋白饮料 适量使用
14.04.01 可乐型碳酸饮料 适量使用
14.04.02 其他型碳酸饮料 适量使用
14.05.01 茶(类)饮料 适量使用
14.05.02 咖啡(类)饮料 适量使用
14.05.03 植物饮料 适量使用
14.06.01 -- 适量使用
14.06.02 蛋白固体饮料 适量使用
14.06.03 速溶咖啡 适量使用
14.06.04 其他固体饮料 适量使用
14.07 特殊用途饮料 适量使用
14.08 风味饮料 适量使用
14.09 其他类饮料 适量使用
15 适量使用
15.01.01 白酒 适量使用
15.01.02 调香蒸馏酒 适量使用
15.01.03 白兰地 适量使用
15.01.04 威士忌 适量使用
15.01.05 伏特加 适量使用
15.01.06 朗姆酒 适量使用
15.01.07 其他蒸馏酒 适量使用
15.02 配制酒 适量使用
15.03.02 黄酒 适量使用
15.03.03 果酒 适量使用
15.03.04 蜂蜜酒 适量使用
15.03.05 啤酒和麦芽饮料 适量使用
15.03.06 其他发酵酒类(充气型) 适量使用
16 其它食品 适量使用
16.01 果冻 适量使用
16.02.02 茶制品(包括调味茶和代用茶) 适量使用
16.03 胶原蛋白肠衣 适量使用
16.04.01 干酵母 适量使用
16.04.02 其他酵母及酵母类制品 适量使用
16.05 -- 适量使用
16.06 膨化食品 适量使用
16.07 其他 适量使用
 
检测方法
实施日期:2016-03-22
实施日期:2008-11-01
 
研究文献
备注:在与以下症状相关的研究文献中出现过该原料,并不代表该原料本身对以下症状有直接正向效果,具体研究结论请阅读原文。
推荐供应商
河北沣川生物科技有限公司
ISO
主营产品:黄原胶;结冷胶;可得然胶;壳寡糖;
成立时间:2014-06-06 注册资本:1600万 (人民币)
河北鑫合生物化工有限公司
ISO
主营产品:黄原胶;结冷胶;可得然胶;普鲁兰多糖;
成立时间:2004-04-18 注册资本:3000万 (人民币)
健隆生物科技股份有限公司
ISO
主营产品:黄原胶;膳食纤维;水溶性膳食纤维;玉米淀粉;
成立时间:2007-04-11 注册资本:42982.88万 (人民币)
鄂尔多斯市中轩生化股份有限公司
主营产品:黄原胶;
成立时间:2010-02-09 注册资本:56000万 (人民币)
广州市凯闻食品发展有限公司
主营产品:乳化剂;单甘脂;复配食品添加剂;复配稳定剂;琼脂;刺槐豆胶;瓜尔胶;进口赤藓糖醇;
成立时间:2005-06-15 注册资本:3000万 (人民币)
湖北隆胜四海新材料股份有限公司
主营产品:豆制品消泡剂;大豆蛋白消泡剂;食品加工消泡剂;乳化硅油;发酵消泡剂;食品消泡剂;果汁饮料消泡剂;调味品消泡剂;肉制品消泡剂;固体粉末消泡剂;有机硅消泡剂;聚醚消泡剂;
成立时间:2017-12-29 注册资本:2300万 (人民币)
优质供应商
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