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食料通 > 蛋白与肽类
小麦低聚肽 小麦低聚肽是以小麦谷朊粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成的白色或浅灰色粉末。 法规限量 1 检测方法 4 研究文献 1 成品配方 2 全部信息
玉米低聚肽粉 玉米低聚肽粉是以玉米蛋白粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的的黄色或棕黄色粉末。 法规限量 1 检测方法 2 成品配方 2 全部信息
地龙蛋白 地龙蛋白是以地龙(蚯蚓)经挑选洗涤、水解自溶、离心分离、微滤、喷雾干燥、包装等工艺制成的浅黄色粉末。 法规限量 1 检测方法 3 研究文献 1 成品配方 2 全部信息
初乳碱性蛋白 初乳碱性蛋白是以牛初乳为原料,经杀菌、脱脂、离心分离、去除酪蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白,微滤、超滤、冷冻干燥等工艺而制成的乳白色粉末。 法规限量 1 检测方法 1 研究文献 77 成品配方 6 全部信息
牛奶碱性蛋白 牛奶碱性蛋白是以鲜牛乳为原料,经脱脂、过滤、浓缩、去除酪蛋白等酸性蛋白、阳离子层析、冷冻干燥等工艺制成的深褐色或乳黄色粉末。 法规限量 1 研究文献 1 成品配方 1 全部信息
珠肽粉 珠肽粉是以检疫合格猪的血红细胞为原料,经黑曲霉蛋白酶酶解猪血红蛋白得到的寡肽混合物。 法规限量 1 成品配方 1 全部信息
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