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低聚果糖 低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。 法规限量 1 检测方法 93 研究文献 195 成品配方 180 全部信息
左旋肉碱 又称L-肉毒碱、维生素BT,是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,纯品为白色晶状体或白色透明细粉。 法规限量 1 检测方法 213 研究文献 731 成品配方 171 全部信息
牛磺酸 一种由含硫氨基酸转化而来的氨基酸,又名牛黄酸、牛胆酸、牛胆碱、牛胆素。牛磺酸广泛分布于体内各个组织和器官,且主要以游离状态存在于组织间液和细胞内液中。 法规限量 1 检测方法 179 研究文献 164 成品配方 436 全部信息
叶黄素 叶黄素(Lutein)是目前已经发现的六百多种天然类胡萝卜素中的一种,属于光合色素,分子式为C40H56O2。一般在绿叶的蔬菜中可以找得到。叶黄素本身是一种抗氧化物,并可以吸收蓝光等有害光线。叶黄素在大多植物当中以脂肪酸酯的型态存在,不过在部分藻类中则是以游离型的形态存在。在叶黄素酯的皂化过程中根据摩尔比例大概1:2的叶黄素。在蛋黄和动物脂肪中也可找到叶黄素 。叶黄素是一种亲油性的物质, 通常不溶于水。因为在叶黄素份子中生色团有共轭双键的结构,所以有吸收光线的特殊性质。 法规限量 2 检测方法 234 研究文献 552 全部信息
酪蛋白磷酸肽 简称CPP,以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,能有效地促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用 法规限量 1 检测方法 52 研究文献 38 成品配方 456 全部信息
花生四烯酸 花生四烯酸简称AA或ARA,是一种ω-6多不饱和脂肪酸,为花生油中饱和的花生酸的相对物 法规限量 1 检测方法 130 研究文献 2417 成品配方 7 全部信息
左旋肉碱酒石酸盐 左旋肉碱的稳定形式,白色结晶性粉末,具有令人愉快的酸性气味。易溶于水,不易溶于有机溶剂 法规限量 1 检测方法 2 研究文献 3 成品配方 72 全部信息
乳铁蛋白 以乳及乳制品为原料,经分离、杀菌、提取、精制、干燥制得的食品营养强化剂 法规限量 1 检测方法 188 研究文献 226 成品配方 18 全部信息
酪蛋白钙肽 简称CCP,是一种高效的钙吸收促进剂,可阻止体内磷酸钙的沉淀,白色至淡黄色粉末,有特殊滋味。 法规限量 1 研究文献 2 成品配方 22 全部信息
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