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食料通 > 酸度调节剂
磷酸 磷酸,英文名Phosphoric acid,水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂,可以应用于乳及乳制品、冷冻饮品、巧克力及糖果、焙烤食品、饮料等。 法规限量 1 全部信息
柠檬酸 柠檬酸,英文名Citric acid,酸度调节剂,可以应用于乳及乳制品、脂肪,油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、果蔬、巧克力及糖果、粮食及粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊膳食用食品、饮料、酒、其它食品等。 法规限量 2 检测方法 302 研究文献 2070 全部信息
乳酸 乳酸,英文名Lactic acid,酸度调节剂,可以应用于乳及乳制品、脂肪,油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、果蔬、巧克力及糖果、粮食及粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊膳食用食品、饮料、酒、其它食品等。 法规限量 2 检测方法 236 研究文献 887 全部信息
盐酸 盐酸,英文名HYDROGEN CHLORIDE ~1.25 M IN METHANOL, 250 ML,酸度调节剂。 法规限量 1 检测方法 412 研究文献 964 全部信息
乙酸钠 乙酸钠,英文名sodium acetate,防腐剂、酸度调节剂。 法规限量 2 检测方法 72 研究文献 506 全部信息
乳酸钙 白色或乳白色结晶性粉末,易溶于热水,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。 法规限量 2 检测方法 24 研究文献 64 全部信息
乳酸钠 乳酸钠,英文名sodium lactate,增稠剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、抗氧化剂、膨松剂,可以应用于乳及乳制品、脂肪,油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、果蔬、巧克力及糖果、粮食及粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊膳食用食品、饮料、酒、其它食品等。 法规限量 2 检测方法 40 研究文献 562 全部信息
柠檬酸钠 柠檬酸钠,英文名1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, sodium salt (1:3),酸度调节剂,可以应用于乳及乳制品、脂肪,油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、果蔬、巧克力及糖果、粮食及粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊膳食用食品、饮料、酒、其它食品等。 法规限量 2 检测方法 82 研究文献 390 全部信息
DL-苹果酸 DL-苹果酸,酸度调节剂,可以应用于乳及乳制品、脂肪,油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、果蔬、巧克力及糖果、粮食及粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊膳食用食品、饮料、酒、其它食品等。 法规限量 2 检测方法 10 研究文献 39 全部信息
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