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抗坏血酸 抗坏血酸,英文名L(+)-Ascorbic acid,面粉处理剂、抗氧化剂,可以应用于乳及乳制品、脂肪,油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、果蔬、巧克力及糖果、粮食及粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊膳食用食品、饮料、酒、其它食品等。 法规限量 1 检测方法 1125 研究文献 1748 全部信息
磷脂 磷脂,乳化剂、抗氧化剂,可以应用于乳及乳制品、脂肪,油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、果蔬、巧克力及糖果、粮食及粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊膳食用食品、饮料、酒、其它食品等。 法规限量 1 检测方法 415 研究文献 535 全部信息
乳酸钙 白色或乳白色结晶性粉末,易溶于热水,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。 法规限量 2 检测方法 24 研究文献 64 全部信息
抗坏血酸钠 抗坏血酸钠,英文名Sodium ascorbate,抗氧化剂,可以应用于乳及乳制品、脂肪,油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、果蔬、巧克力及糖果、粮食及粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊膳食用食品、饮料、酒、其它食品等。 法规限量 1 检测方法 11 研究文献 43 全部信息
乳酸钠 乳酸钠,英文名sodium lactate,增稠剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、抗氧化剂、膨松剂,可以应用于乳及乳制品、脂肪,油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、果蔬、巧克力及糖果、粮食及粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊膳食用食品、饮料、酒、其它食品等。 法规限量 2 检测方法 40 研究文献 562 全部信息
山梨酸钾 山梨酸钾,英文名(2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid,防腐剂、稳定剂、抗氧化剂,可以应用于饮料等。 法规限量 2 检测方法 49 研究文献 469 全部信息
D-异抗坏血酸 D-异抗坏血酸,英文名D-Isoascorbic acid,抗氧化剂、护色剂,可以应用于乳及乳制品、脂肪,油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、果蔬、巧克力及糖果、粮食及粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊膳食用食品、饮料、酒、其它食品等。 法规限量 2 检测方法 24 研究文献 98 全部信息
D-异抗坏血酸钠 D-异抗坏血酸钠,英文名SODIUM ERYTHORBATE,抗氧化剂、护色剂,可以应用于乳及乳制品、脂肪,油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、果蔬、巧克力及糖果、粮食及粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊膳食用食品、饮料、酒、其它食品等。 法规限量 2 检测方法 11 研究文献 77 全部信息
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