食品商务网首页 产品中心 食品招商 会员商务室 展会论坛
食料通 登录 | 注册
找原料
  • 找原料
  • 查功效
 按分类找原料  添加剂
食料通 > 膨松剂
磷酸 磷酸,英文名Phosphoric acid,水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂,可以应用于乳及乳制品、冷冻饮品、巧克力及糖果、焙烤食品、饮料等。 法规限量 1 全部信息
麦芽糖醇 麦芽糖醇(英语:Maltitol)是一种糖醇,它具有蔗糖甜味的75-90%,其它性质也类似,但因为它的生热值是蔗糖的一半,不大会引发龋齿,对血糖、血脂的影响也小。常作为糖类的替代品。它被用于代替蔗糖。 法规限量 2 检测方法 23 研究文献 106 全部信息
山梨糖醇 山梨糖醇,英文名Sorbitol,乳化剂、增稠剂、水分保持剂、稳定剂、膨松剂、甜味剂,可以应用于冷冻饮品、调味品、饮料等。 法规限量 2 检测方法 21 研究文献 165 全部信息
乳酸钠 乳酸钠,英文名sodium lactate,增稠剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、抗氧化剂、膨松剂,可以应用于乳及乳制品、脂肪,油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、果蔬、巧克力及糖果、粮食及粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊膳食用食品、饮料、酒、其它食品等。 法规限量 2 检测方法 40 研究文献 562 全部信息
聚葡萄糖 为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味道。 法规限量 1 检测方法 19 研究文献 64 全部信息
碳酸钙 碳酸钙,俗称灰石、石灰石、石粉、大理石、方解石,是一种化合物,化学式为CaCO3,呈碱性,在纯水中溶解度甚小 (Ksp = 4.8×10-9),可溶于酸中。 碳酸钙在地球上存量丰富,并以许多形式存在于岩石、矿物与生物体,如: 霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华。亦为动物骨骼或外壳(如:爬虫类与双壳纲)的主要成分。碳酸钙亦为水垢的主要成分,通常借由水中的钙离子与碳酸根离子结合所生成的,时常发生在水质硬度较高的地区。碳酸钙亦为农用石灰中的有效成分之一,可用于中和土壤酸性,但过度使用也有造成土壤盐碱化的风险。 在医学应用方面,碳酸钙亦是常用的钙质来源,也常做为抑酸剂中的有效成分之一。 法规限量 2 检测方法 225 研究文献 1015 全部信息
六偏磷酸钠 六偏磷酸钠,英文名Sodium metaphosphate,水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂,可以应用于乳及乳制品、冷冻饮品、巧克力及糖果、焙烤食品、饮料等。 法规限量 2 检测方法 64 研究文献 584 全部信息
三聚磷酸钠 三聚磷酸钠,英文名Sodium tripolyphosphate,水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂,可以应用于乳及乳制品、冷冻饮品、巧克力及糖果、焙烤食品、饮料等。 法规限量 2 检测方法 77 研究文献 762 全部信息
焦磷酸钠 焦磷酸钠,英文名Tetrasodium pyrophosphate,水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂,可以应用于乳及乳制品、冷冻饮品、巧克力及糖果、焙烤食品、饮料等。 法规限量 2 检测方法 46 研究文献 506 全部信息
上一页1234下一页共 4 页转到
服务热线 0571-85120488 (周一至周六 9:00-17:00) QQ交谈
食研助手 食研汇 食品商务网 版权所有 2002- ICP证: 浙B2-20090288-1 浙公网安备33010602000113号 网站声明
食研汇公众号
食品商务网公众号
21food
首页
  官方微信
  联系我们
  领礼品
  返回顶部