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食料通 > 增味剂
L-丙氨酸 L-丙氨酸,英文名L-Alanine,增味剂,可以应用于调味品等。 法规限量 2 检测方法 16 研究文献 27 全部信息
谷氨酸钠 谷氨酸钠,英文名Sodium DL-glutamate,增味剂,可以应用于乳及乳制品、脂肪,油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、果蔬、巧克力及糖果、粮食及粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊膳食用食品、饮料、酒、其它食品等。 法规限量 2 检测方法 68 研究文献 336 全部信息
琥珀酸二钠 琥珀酸二钠,英文名sodium succinate (anhydrous),增味剂,可以应用于调味品等。 法规限量 2 检测方法 2 研究文献 11 全部信息
氨基乙酸 氨基乙酸,英文名Glycine,增味剂,可以应用于调味品等。 法规限量 2 检测方法 180 研究文献 514 全部信息
5'-鸟苷酸二钠 5'-鸟苷酸二钠,增味剂,可以应用于乳及乳制品、脂肪,油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、果蔬、巧克力及糖果、粮食及粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊膳食用食品、饮料、酒、其它食品等。 法规限量 2 检测方法 5 研究文献 3 全部信息
5'-肌苷酸二钠 5'-肌苷酸二钠,增味剂,可以应用于乳及乳制品、脂肪,油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、果蔬、巧克力及糖果、粮食及粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊膳食用食品、饮料、酒、其它食品等。 也可作为合成香料使用。 法规限量 2 检测方法 4 研究文献 2 全部信息
5'-呈味核苷酸二钠 5'-呈味核苷酸二钠,增味剂,可以应用于乳及乳制品、脂肪,油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、果蔬、巧克力及糖果、粮食及粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊膳食用食品、饮料、酒、其它食品等。 法规限量 2 检测方法 17 研究文献 45 全部信息
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