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磷酸 磷酸,英文名Phosphoric acid,水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂,可以应用于乳及乳制品、冷冻饮品、巧克力及糖果、焙烤食品、饮料等。 法规限量 1 全部信息
乳酸钙 白色或乳白色结晶性粉末,易溶于热水,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。 法规限量 2 检测方法 24 研究文献 64 全部信息
谷氨酰胺转氨酶 谷氨酰胺转氨酶,英文名Glutamyltransferase,glutaminylpeptide ç,稳定剂、凝固剂。 法规限量 1 检测方法 35 研究文献 290 全部信息
六偏磷酸钠 六偏磷酸钠,英文名Sodium metaphosphate,水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂,可以应用于乳及乳制品、冷冻饮品、巧克力及糖果、焙烤食品、饮料等。 法规限量 2 检测方法 64 研究文献 584 全部信息
三聚磷酸钠 三聚磷酸钠,英文名Sodium tripolyphosphate,水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂,可以应用于乳及乳制品、冷冻饮品、巧克力及糖果、焙烤食品、饮料等。 法规限量 2 检测方法 77 研究文献 762 全部信息
焦磷酸钠 焦磷酸钠,英文名Tetrasodium pyrophosphate,水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂,可以应用于乳及乳制品、冷冻饮品、巧克力及糖果、焙烤食品、饮料等。 法规限量 2 检测方法 46 研究文献 506 全部信息
柠檬酸亚锡二钠 柠檬酸亚锡二钠,英文名Disodium stannous citrate,稳定剂、凝固剂。 法规限量 2 检测方法 3 研究文献 14 全部信息
乙二胺四乙酸二钠 乙二胺四乙酸二钠,英文名EDTA disodium salt (anhydrous),防腐剂、稳定剂、抗氧化剂、凝固剂,可以应用于饮料等。 法规限量 1 检测方法 119 研究文献 107 全部信息
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