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酪蛋白酸钠 酪蛋白酸钠,英文名Caseins, sodium complexes,可以应用于乳及乳制品、脂肪,油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、果蔬、巧克力及糖果、粮食及粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊膳食用食品、饮料、酒、其它食品等。 法规限量 2 检测方法 32 研究文献 88 全部信息
乳糖酶 乳糖酶,英文名BETA1,4-GALACTOSIDASE,其他。 法规限量 2 检测方法 44 研究文献 305 全部信息
氯化钾 氯化钾(化学式:KCl),英文:Potassium chloride。盐酸盐的一种,白色结晶或结晶性粉末,易溶于水和甘油,难溶于醇,不溶于醚和丙酮。 法规限量 1 检测方法 111 研究文献 502 全部信息
辛烯基琥珀酸淀粉钠 辛烯基琥珀酸淀粉钠,英文名Sodium octenylsuccinate starch,乳化剂、其他,可以应用于乳及乳制品、脂肪,油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、果蔬、巧克力及糖果、粮食及粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊膳食用食品、饮料、酒、其它食品等。 法规限量 1 检测方法 6 研究文献 50 全部信息
硫酸镁 硫酸镁(magnesium sulfate、magnesium sulphate),或无水硫酸镁,是一种含镁的化合物,分子式为MgSO4(或MgSO4·7H2O)。无水的硫酸镁是一种常用的化学试剂及干燥试剂。但是硫酸镁常指七水硫酸镁,因为它不容易潮解,比无水硫酸镁更容易称量,便于在工业中进行的定量控制。 法规限量 1 检测方法 51 研究文献 1065 全部信息
硫酸锌 一种无机化合物,无色或白色结晶、颗粒或粉末。无气味。熔点为 100℃, 味涩。易溶于水,水溶液呈酸性,微溶于乙醇和甘油 法规限量 1 检测方法 46 研究文献 206 全部信息
硫酸亚铁 硫酸亚铁、硫酸铁(II)是化学式为FeSO4的无机化合物,最常使用的是它蓝绿色的七水合物。 无水晶体的标准摩尔生成焓为ΔfH°solid = -928.4 kJ.mol-1,标准摩尔熵S°solid = 107.5 J.K-1.mol-1。 法规限量 1 检测方法 98 研究文献 405 全部信息
半乳甘露聚糖 半乳甘露聚糖是直线状(1-4)-连结的β-D型甘露糖骨干于它们6-连接点连接到α-D型半乳糖(alpha-D-galactose)的多糖,即1-6-连结的α-D型吡喃半乳糖) 法规限量 1 检测方法 98 研究文献 143 全部信息
高锰酸钾 高锰酸钾,英文名Potassium permanganate,其他。 法规限量 2 检测方法 117 研究文献 273 全部信息
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